第三十四章你真舍得(1/2)
这熏雁翅哪怕一回就试做好了，它既耗费功夫、又要味道好，将来也要提前预定才买得到，怎么也算一道大菜了。
江春水吃完早饭再刷了碗，就叫她爹只管悉心打理那扇排骨，今天的酱肉卤货她来煮。
等她把昨夜里她爹灌好、刚才煮好的蒜肠捞出来晾上，再把生肉、肘子分批下锅，煮得了几锅可以下卤汤的肉坯后，朱家豆腐坊也赶着驴车来送豆腐干了。
崔衍就带着江春水迎出去，先叫她认识一下来人，就一边帮忙往下卸货一边谢对方，江春水也不忘带了两根刚煮好的蒜肠、给那个叫铁锁的小伙计塞过去当谢礼。
“这个蒜肠可是我们一江春的特色，才刚出锅不久，请你们东家尝尝。”
小铁锁连忙道谢，直道江姑娘客气：“我们东家说了，要是小崔哥和江姑娘瞧着我们家的东西还好，再要什么就尽管说话儿。”
他说着话又从车上提下一叠干豆皮儿递过来，也是和江春水送蒜肠一样的意思，说是东家请一江春尝个鲜。
江春水付了豆腐干的钱，再目送着小铁锁和另一个伙计赶着车走远了，就笑着叹气：“小买卖人可不都是这样儿，连卖带搭的只盼着多些生意上门？”
崔衍笑道这就是小买卖人的厚道了：“旁人都只道这是小机灵，可换成这种人自己还未必舍得这么做呢。”
既是朱家豆腐坊还送了这么些的干豆腐皮儿，江家这几口人一两顿内也吃不完，江春水就打算听崔衍的，把这豆腐皮分出一半来卷成卷儿，再跟豆腐干一起卤。
“正好儿我爹今天也要熏排骨，这豆腐卷和豆腐干卤出来后，还能拿着一半一起熏了。”
她一边这么唠叨着，一边就把干豆腐皮取出一半，两张一叠的仔细卷起来。
直到把这干豆皮卷成比蒜肠还粗些，再用干净棉线绑好，便和豆腐干一起下了卤汤锅。
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