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第141章 美味2

    第141章 美味2(1/2)

    当那一大碗酸菜白肉端上桌时,热气腾腾,香气瞬间弥漫开来,直钻人的鼻孔,让人忍不住立刻想要大快朵颐。

    先看那酸菜,金黄透亮,每一根细丝都饱吸了汤汁的精华。夹起一筷子放入口中,酸香瞬间在口腔中炸开,那是一种清爽而浓郁的酸味,带着恰到好处的咸,瞬间刺激得味蕾全部苏醒。酸菜的口感脆嫩,在齿间咀嚼时发出“嘎吱嘎吱”的声响,独特的发酵香气让人欲罢不能。

    再瞧那白肉,切得薄如蝉翼,肥瘦相间。肥肉部分已经煮得晶莹剔透,入口即化,肥而不腻,只留下满嘴的滑嫩和脂香;瘦肉部分则保持了紧实的口感,却又丝毫不柴,充满了肉的鲜香。

    当酸菜与白肉一同入口,那便是一种绝妙的搭配。酸菜的酸解了白肉的腻,白肉的香又丰富了酸菜的滋味,二者相互交融,相得益彰。

    而那浓郁的汤汁更是精华所在,酸、香、咸、鲜各种味道完美融合。喝上一口,温热的汤汁顺着喉咙滑下,仿佛一股暖流瞬间传遍全身,让人从内到外都感到无比的舒适和满足。

    每一口酸菜白肉都带着家的味道,让人在寒冷的日子里,从心底里升起一股温暖和幸福的感觉。无论是就着米饭,还是配上馒头,这道菜都能让人吃得津津有味,唇齿留香,久久难以忘怀。

    安菲站在厨房的中央,眼神专注地看向面前的空间。她轻轻抬起手,心中默念,只见空间中泛起一阵微光,随后,一大盆活蹦乱跳的虾出现在了操作台上。

    这些虾在盆子里扭动着身躯,晶莹剔透的身体在灯光下闪烁着光泽,它们的触须不停地摆动,仿佛在抗议被从原本的环境中取出。

    安菲迅速拿起一个大碗,将虾从盆子里捞出来,放入碗中。她的动作熟练而敏捷,不一会儿,碗里就装满了鲜活的虾。

    接下来,安菲开始剥虾。她捏住一只虾的头部,轻轻一拧,然后顺势扯下虾头,带出了虾线。紧接着,她用手指沿着虾壳的边缘,小心翼翼地剥开,虾肉便从壳中脱离开来,露出了鲜嫩洁白的肉体。

    每剥一只虾,都能听到虾肉与虾壳分离时那细微的“呲啦”声。安菲的双手不停地动作着,一只只虾在她的巧手下迅速变成了饱满的虾仁。

    虾仁在碗里越堆越高,而那些被剥下来的虾壳则被整齐地堆放在一旁。整个过程中,安菲全神贯注,她的眼神始终盯着手中的虾,确保每一个虾仁都完整无损。

    最后,当所有的虾都被剥成了虾仁,安菲长舒了一口气,脸上露出了满意的笑容。

    安菲系着围裙,站在宽敞的厨房操作台前,面前摆放着满满一盆新鲜饱满的虾仁、一篮子水灵灵的韭菜和一大盆调制好的猪肉馅,她准备包几百个虾仁三鲜饺子。

    安菲先将韭菜仔细地清洗干净,然后切成细碎的小段。她把切好的韭菜放入馅料盆中,接着倒入鲜嫩的虾仁和调好味的猪肉馅。她拿起一双筷子,顺时针用力地搅拌着馅料,让韭菜、虾仁和猪肉充分融合,各种食材的香气也随之交织在一起。

    接下来,安菲开始包饺子。她取出一块饺子皮,放在手心,用勺子舀起一勺馅料放在饺子皮中央。然后,她熟练地将饺子皮对折,从一端开始捏起细密的褶皱,一个漂亮的饺子就逐渐成型了。

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