第135章 烤肉飘香，全村人垂涎！(1/2)
到家后,杨兴邦和汪晓立即关上门,屋内弥漫着血腥味,但两人却感到一阵轻松。
"兴邦,你真有胆量!"汪晓佩服地说,一边帮忙剥皮,"我还以为你会妥协呢。"
杨兴邦擦了擦额头的汗水,淡淡地说:"妥协只会让他们得寸进尺。这野猪是我们冒着生命危险打来的,凭什么要分给他们?"
“等会你帮我打下手。这玩意不马上处理，该不新鲜了。”杨兴邦卷起袖子，开始处理野猪。
“好！”汪晓也跟着卷起了袖子。
"先煮开水烫毛,这步最关键。"杨兴邦指导道,"水温要刚好,太烫会煮熟肉,太凉又刮不干净。"
汪晓连连点头,一边帮忙提水放锅里一边赞叹："你这手艺真是一绝,在哪学的?"
"以前在山区,跟老猎户学的。"杨兴邦笑着说,"那时候没少挨骂,说我手脚慢。"
汪晓看着杨兴邦娴熟的动作,不禁感叹："现在可一点都不慢,比我爹杀年猪都利索。"
杨兴邦手中的刀快速划过野猪皮,毛发应声而落。每一个动作都精准到位,丝毫不见拖泥带水。
"来,帮我把这些内脏分类。"杨兴邦边说边把猪心、猪肝等物递给汪晓,"别浪费了,都是好东西。"
汪晓接过内脏,小心翼翼地清洗着："这野猪肉和家猪肉就是不一样,瞧这肉质,多结实。"
杨兴邦点点头："山里跑惯了的,肉当然结实。待会儿烤起来香得很。"
说到烤肉,汪晓眼睛一亮："对啊,咱们烤点尝尝。正好让那些眼红的人闻闻香。"
杨兴邦露出一丝狡黠的笑："就是这个理。你去搭个烤架,我来腌制。"
两人分工合作,杨兴邦将肉切成大小均匀的块状,放入事先调制好的酱料中。
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