早上九点半,庄明睁眼从床上起来,看了眼手机,页面上按摩椅已经发货了。发货地就在旁边,大概晚上就到了!
起床先热了两份小笼包,用醋和辣椒酱调份蘸料,美美的吃了一顿。
“小明,早上好!你昨天晚上出新菜单啦?”田大义笑着打招呼。
“是啊,田叔,中午加个卤鸭腿尝尝香不香!”
田大义一听双眼放精光,赶紧点点头,穿戴好围裙去拉卷帘门。
而庄明则走到卤鸭桶面前,感觉差不多了,轻轻地解开锅盖。
一瞬间!
空气中弥漫着香、甜、鲜……十几种味道集中在一起,让人不停分泌着唾液。
“咕咚!”
庄明闻到味道狠狠地吞了一口唾沫,捞出两只卤鸭腿。
经过一晚上的沉淀,鸭腿已经完全吸收卤汁中香料的精华,色泽红亮诱人,散发着迷人的卤香气息。
系统判定评分也出来了:93分!
庄明去用手触碰着鸭腿肉,煮了这么久,按理来说皮早该烂了,但鸭皮却能紧紧扒在肉上,保存了其完整性。
接着掰开鸭腿,透过鸭皮往下看,几乎看不出脂肪。
这和京城鸭养殖方式有关,鸭子在山上散养,漫山遍野的吃草吃虫子,每天的运动量达标,腿部自然很紧实。
庄明猜测整只京城鸭都应该皮很薄,身上没有多余的肥肉,吃上去不会腻。
这就是为什么系统要求给客人盛鸭腿时,会给上一份卤汁的原因。
口感不腻,蘸着卤汁吃就会追求更丰富的口感!
刚开门,就有七八个人在门口等着了,为首的是家具城大爷李修。
见大门开了,一群人浩浩荡荡的走进来。
人未到,声先至!
“庄老板,说十点就十点,早一分钟都不行啊!”
“快快快,大家快找好位置。”
“庄老板好,卤鸭腿来一份!”
眼尖的发现墙上价目表上新添了卤鸭腿这个菜单:卤鸭腿120/只(每天限购100只),生怕抢不到,赶紧先坐在凳子上。
“大家早上好。”
庄明看着一个个热情的食客们,也是点头致意。
那派头,不知道的以为哪位领导莅临陵城了。
打招呼的时候,卤鸭腿软烂的的香味已经传到大厅了。大家表情瞬间激动起来,脸色发红,两眼冒光。
就跟一头头饿狠的凶兽一样。
庄明生怕这些人一时间把持不住,直接冲到厨房端锅吃!
大家深深吸了口气,下意识抽了抽鼻子,口水快要流出来了:
“庄老板,你动作快一点行不行,快要饿疯了!”
“是不是昨天煮肉累着了?这样吧,我自发性的帮忙,帮庄老板上鸭腿!”
“我也是,帮忙庄老板端盘子!”
这种带着大料香,热腾腾的肉香。
真是让人拒绝不了啊!
这香味,暖呼呼的,温柔中有很霸道的感觉。
不知道为什么,给食客们一种喜洋洋的心情。
他们虽然还没吃到嘴里,却感觉有种过年的意思,脸上也忍不住洋溢出了笑容。
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