思源斋是本县城老字号酒楼，共有上下两层，酒楼临江而建，透过二楼的窗户可以望见江边杨树垂柳、江面波光粼粼。
得知姚时远要试菜，酒楼童掌柜赶紧让李大厨将后堂准备妥当。
李大厨见到这绿幽幽的东西也是很诧异，不过毕竟人家见多识广，得知这是豆腐，便二话不说开始操持起来。
李依然也跟着进了后厨，她主要是想看看这个时代，这里的食材到底都有哪些。记得历史书上曾经说过，后世很多调料、食材也是从明朝后期才从世界各地传入中原的。
李大厨按照他惯做的方式做了些寻常的样式：红烧豆腐、凉拌豆腐、鲫鱼豆腐汤、什锦黄花拌菜、黄花菜炒肉、黄花菜煲鸡汤。李依然一看，果然，这个时候辣椒还没有开始食用，就是不知道辣椒已经传入了没有。
不过，就算没有辣椒，经过大厨的加工，等将这些菜端上桌时，神仙豆腐色如翡翠、晶莹剔透；黄花菜色泽金黄、香味浓郁，令人食指大动。
童掌柜看这神仙豆腐其色如玉、晶莹剔透、松软滑嫩，也忍不住夹了一口品尝。入口便感觉一股香滑凉润的气息迅速涌向喉咙，然后在五脏六腑中恣意弥漫，食后令人神清气爽。而黄花菜口感脆软、回味甘甜，这么素雅纯净的东西和肉炒在一起却更增添了它的味道和品相。
柳小江看到药店老板和童掌柜对这两样东西都十分感兴趣，赶紧解释这豆腐除了好看好吃之外，还具有十分丰富的营养物质，有退火、清凉解毒的功效；黄花菜食用广泛、清热利尿、健脑滋补。
他说的结结巴巴满头大汗，让个大字不识的庄稼汉子，说出这些文绉绉的词确实很不容易。
姚时远一边吃一边不住点头。药食同源，作为药店的老板他最清楚，只是没想到，这豆腐和黄花菜不仅好吃，还有这么多功效。
“我看这神仙豆腐确实不错，不仅有普通豆腐的滋味还有凉粉的效果，而且不论如何做，都有一股清香的味道；这黄花菜的滋味也是独具一格。不知这两样东西怎么卖？”
李依然等的就是这句话，忙向柳小江递去一个眼神。
柳小江紧握的手又不自觉紧张的微微抖动了：“不知道童掌柜要多少？”
“先来20斤神仙豆腐和5斤黄花菜吧。”他微微考虑了一下，“这神仙豆腐价格就按比普通豆腐贵一倍的价格4文钱一斤，黄花菜8文钱一斤，如何？”
柳小江大喜，他以为童掌柜会大杀价，没想到这么大方。这豆腐实际做起来比普通豆腐可简单太多，就那黄花菜，满地都是，也不见得多珍贵，妇幼老小都能去摘。只是原来不知道这花能吃，曾有人摘了吃了中毒后，就再也没人敢摘去吃了。
这一下，带来的神仙豆腐和黄花菜就去了一大半。柳小江揣着这新得手的120文，感觉滚烫的就要把自己点着一样。
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