世人皆知法国波尔多，但却很少有人知道，其实格鲁吉亚才是葡萄酒的发源地。
这一切还得从8000年前开始说起。
在美丽而神秘的黑海沿岸，高耸入云的高加索山山麓，坐落着这样一个国家——格鲁吉亚。
它的面积只有区区7万平方公里，人口不到400万，在浩瀚的亚欧大陆上如同一颗不起眼的沙砾。
但就这样一个低调的国度，成就了葡萄酒种植得天独厚的生长条件。
格鲁吉亚的葡萄酒酿造历史不仅悠久，还被联合国教科文组织认证为葡萄酒起源地。
直到近5000年之后，希腊人才将葡萄带到法国。
与常见的橡木桶酿酒不一样，格鲁吉亚葡萄酒采用的是当地最为传统的酿酒法——陶罐酿酒。
就是将装好葡萄的陶罐呈水滴状埋入地下，只将口露出地面，埋入土中的陶罐可使葡萄汁在14-15度常温下发酵和保存。
这使的葡萄在良好状态下完全依靠自然发酵的力量酿酒，极大保持了葡萄原有的风味，酿造出来的葡萄酒不仅保持柔顺的口感，果香也非常浓郁。
古老的格鲁吉亚陶罐葡萄酒不仅征服了世界各地爱酒人士的味蕾，法国人更是爱不释手，在原苏联时期，甚至被奉为国宴用酒，是“慈父”斯大林的最爱。
在介绍完关于自己家乡的葡萄酒后，爱莲娜打开罐子给他俩每人倒上少许。
轻摇高脚杯，让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”，从而散发出淡淡酒香。
浅尝一口，酒液入口非常的圆润，没有寻常葡萄酒的酸涩。
果香浓郁，属于是半甜的葡萄酒。
“口感确实不错。”杨帆由衷的赞叹道。
坐在他对面的安东听后，撇了撇嘴，心里认为还是捷克酒馆的蜂蜜啤酒口感更胜一筹。
听到杨帆的夸奖，爱莲娜显得很高兴的样子，抬手撩起散落额前的发梢，嘴角露出一丝甜笑：“你们两个先吃着，我去看看妈妈后面才做的怎么样了。”
杨帆笑着点头，等她离开，目光落在餐桌上。
这时安东又凑过来好奇问他为啥见了爱莲娜后，好像变了一个人，感觉突然变得有风度起来。
“难道，我在来餐馆儿之前，不像有风度的人吗？”
杨帆眯眼与他对视，后者果断的摇了摇头：“不像。”
“额…好吧。”杨帆如泄了气的皮球，沮丧的回了一句，然后压低声音道：“这个你就不懂了，遇到漂亮的美女后，一定要表现的成熟、稳重一些。”
安东拉长语气“噢”了一句，然后回道：“我明白了，这是不就是你们华夏人所说的装X啊？”
“噗哧——”杨帆刚抿了一口红酒，听到从他嘴里说出的“装X”二字，当场就喷了出来。
“你这都是从哪学的？”
“嘿嘿，我前不久认识个网友，她就是你们华夏人。”
“呃好吧，行了，菜快凉了，吃东西吧。”
杨帆拿起刀叉，在用餐的时候，安东向他介绍起这个好像在馕里放了很多奶酪的菜。
他说，这道菜叫“Khachapu”，是一种烤饼，亦是格鲁吉亚最普遍的主食。
也被称为奶酪面包，是一种椭圆形的面饼，上面放着融化后的奶酪、黄油和半生鸡蛋。
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